中国
文艺家
基本信息
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中文名凉茶
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国籍中国
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性别
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籍贯中国广东省
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出生日
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民族汉
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职业传统中草药植物性饮料、传统技艺
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代表作品
凉茶 (传统中草药植物性饮料、传统技艺)
申请百科 凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导 。
2005年5月，被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产 ；2006年5月10日，被列入广东省第一批省级非物质文化遗产代表作名录，属于民间知识。2006年5月20日，入选第一批国家级非物质文化遗产名录，编号Ⅷ—89 ；2014年6月，被列入《香港首份非物质文化遗产清单》，类型为有关自然界和宇宙的知识和实践，编号4.1.1 ；2017年8月14日，被列入香港非物质文化遗产代表作名录 ；2017年9月25日，被列入澳门非物质文化遗产清单 ；2019年10月8日，被列入澳门非物质文化遗产名录 。
作品鉴赏
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